ו...וואווו. אתם לא תאמינו כמה שהיא קלה להכנה!
מה שיין אדום עושה לפסטה!!
לפרוייקט עבור רחל צורפו גם הסרטורלי שלי עוגיות שקדים שנהוג לטבול ביין ,עוגיות שקדים איטלקיות SARTORELLI לכתבה המלאה והמפרגנת של רחל כנסו לכאן
רוטב יין לפסטה
במחבת עם מעט שמן זית לטגן קלות שן של שום וצ'ילי לפי הטעם ( השתמשתי
בכרבע פלפל אדום).
להוסיף למחבת כוס וחצי יין אדום ולבשל לצמצום בערך בחצי.
כשרותח להוסיף מלח וחצי חבילה של ספגטי איכותי, לבשל עד לרמת אלדנטה (
כשהפסטה עדיין נחתכת על השן).
להוסיף לרוטב שבמחבת כמצקת ממי הפסטה ( עם היין ) ולבשל על אש נמוכה לתבל
במלח ופלפל ולהוסיף מעט חמאה לקראת הסוף.
רוצו להכין ושתפו אותי.
מושלם!!!
השבמחקהמנה ניראת מהממת, אני הולכת לנסות אותה גם, תודה על השיתוף
השבמחק